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施設のご案内
お料理shadowblank
その日一番の料理をおつくりしております。
料理はその季節、その日に仕入れることができる最高の食材、旬の食材を使用するため、毎日変わります。そこで、毎日その日の料理を記したお品書きを、お部屋にご用意するようにしております。また、苦手な食材や体質上食べられない食材がある方は、あらかじめお知らせください。厨房のスタッフが心を込めて、全てお召し上がりいただけるよう対応させていただきます。

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お料理
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部屋食が基本です。
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食堂やホールなどで集合しての食事ではなく、お客様のお部屋に、一部屋ずつ配膳させていただく部屋食を基本とさせていただいております。小さなお子様をお連れのお客様も、安心して料理の味をお楽しみいただけます(団体のお客様は、広間を使用して宴会形式での食事となります)。

お料理
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守りながら変えていく、日本の味、地元の味
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当館が長年培った、日本料理伝統の調理技術は守りつつ、熊本・玉名名産の地元で最もおいしい食材を使った、ここでしか味わえない料理も、提供させていただいております。どなたも安心して召し上がることができる、それでいて一口ごとに新しい発見がある、常に新たな試みも取り入れています。

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